La traite, dernière étape de la production du lait, constitue un atelier essentiel de l’élevage caprin. Mal maîtrisée, elle peut être à l’origine de la transmission des bactéries d’un animal à l’autre ou entre les demi-mamelles. Pour préserver la santé des chèvres et la qualité du lait, une machine à traire correctement conçue et entretenue ainsi que des pratiques de traite adaptées sont donc incontournables.
Pour plus d’informations, rendez-vous sur l’espace web dédié à la traite caprine http://idele.fr/no_cache/recherche/...
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